Nutrizione parenterale - si riferisce à l'apportu di nutrienti da fora di l'intestini, cum'è intravenosa, intramusculare, sottutanea, intra-addominale, ecc. A via principale hè intravenosa, dunque a nutrizione parenterale pò ancu esse chjamata nutrizione intravenosa in sensu strettu.
Nutrizione intravenosa - si riferisce à un metudu di trattamentu chì furnisce nutrizione à i pazienti per via intravenosa.
A cumpusizione di i nutrienti parenterali - principalmente zuccheru, grassi, aminoacidi, elettroliti, vitamine è oligoelementi.
L'apportu di nutrizione parenterale varia secondu i pazienti è i stati di malattia. U bisognu caloricu generale di un adultu hè di 24-32 kcal/kg·g, è a formula nutrizionale deve esse calculata in basa à u pesu di u paziente.
Glucosiu, grassi, aminoacidi è calorie - 1 g di glucosiu furnisce 4 kcal calorie, 1 g di grassu furnisce 9 kcal calorie è 1 g di azotu furnisce 4 kcal calorie.
Proporzione di zuccheru, grassu è aminoacidi:
A megliu fonte d'energia in a nutrizione parenterale deve esse u sistema energeticu duale cumpostu di zuccheru è grassu, vale à dì, calorie non proteiche (NPC).
(1) Rapportu di l'azotu termicu:
Generalmente 150kcal: 1g N;
Quandu u stress traumaticu hè severu, l'apportu d'azotu deve esse aumentatu, è u rapportu calore-azotu pò ancu esse aghjustatu à 100kcal:1g N per risponde à i bisogni di supportu metabolicu.
(2) Rapportu zuccheru / lipidi:
In generale, u 70% di u NPC hè furnitu da u glucosiu è u 30% hè furnitu da l'emulsione di grassu.
Quandu si face stress cum'è un traumu, l'apportu di emulsione grassa pò esse aumentatu in modu apprupriatu è u cunsumu di glucosiu pò esse riduttu relativamente. Tramindui ponu furnisce u 50% di l'energia.
Per esempiu: pazienti di 70 kg, a proporzione di soluzione nutritiva intravenosa.
1. Calorie tutali: 70 kg × (24——32) kcal / kg · d = 2100 kcal
2. Sicondu u rapportu trà zuccheru è lipidi: zuccheru per l'energia - 2100 × 70% = 1470 kcal
Grassi per l'energia - 2100 × 30% = 630 kcal
3. Sicondu 1 g di glucosiu furnisce 4 kcal calorie, 1 g di grassu furnisce 9 kcal calorie è 1 g di azotu furnisce 4 kcal calorie:
Quantità di zuccaru = 1470 ÷ 4 = 367,5 g
Massa grassa = 630 ÷ 9 = 70 g
4. Sicondu u rapportu trà u calore è l'azotu: (2100 ÷ 150) ×1g N = 14g (N)
14 × 6,25 = 87,5 g (proteine)
Data di publicazione: 16 di lugliu di u 2021